炒粿条

　　炒粿条是槟城非常有名且不能错过的美食。无论在咖啡店或是小贩中心，都能吃到这道食物。槟城的炒粿条是用比较宽大的粿条，加入主要佐料——虾、腊肠、鸡蛋、豆芽等用炭火来炒制而成。

　　煎蕊

　　又名仙露或晶露，是炎热夏季里最佳消暑冰品。煎蕊是一种以白米磨成粉，加入香兰叶制成细条状食物。刨冰上放煮熟的煎蕊及大红豆，淋上有香气的椰浆，再加入适量的马六甲椰糖，甜而不腻，吃起来味道绝佳。

　　亚参叻沙

　　亚参叻沙是当地非常受欢迎的美食。汤头使用新鲜鱼肉熬煮而成，漱粉搭配洋葱片、黄瓜丝、黄梨、辣椒、薄荷和姜花，味道浓郁。享用时，在香味扑鼻的碎鱼肉汤倒入一汤匙的虾膏搅拌，让汤头略带甜味，增添口感。汤头有自然食材经过烹煮而成的酸辣味，口感非常丰富。

　　豆蔻

　　豆蔻是槟城特产之一。它生产于岛上农产物的核心区浮罗山背（Balik Pulau）。豆蔻子常用被当地用作菜肴烹饪香料。豆蔻膏也是当地特产,功能类似于万金油和风油精。豆蔻汁是健康饮品，混合其他果汁还能制出鸡尾酒等饮料，令人回味无穷。

　　榴莲

　　每年6月-7月是槟城榴莲成熟季，有时1-2月也产小批量榴莲。与泰国榴莲不同，槟城榴莲是等果实完全自然成熟后自动脱蒂落地的。槟城西南浮罗山背（Balik Pulau）盛产榴莲。品种有“红虾”、“葫芦”、黑刺、“丁香头”、“坤宝红肉”、“D24”、“猫山王”、“青豆”等。每年榴莲飘香的季节，山路两边全是榴莲摊。可以说是榴莲爱好者的天堂。